ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
新年会 調理はあのじじぃに任せ!

本日は、2020年2月9日

 

ブログ3268号です。

 

 

 

ちょっと、

 

ブライダルネタの難しさを感じ、

 

やる気を失いかけてます。

 

よって、

 

今日は日記のような更新。

 

 

 

年明け、

 

これまで乗っていたバイクが不動になった。

 

新しいバイクを買う羽目に。

 

結局、

 

a-IMG_1813.jpg

 

ホンダの125CC をヤフオクで買った。

 

絶好調の本田のバイクは、

 

大型モールにも楽々お出かけ。

 

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さて、

 

千葉県某市にある研修所で、

 

新年会が開催された。

 

親父たちだけ200名の研修所。

 

 

新年会の調理の指示が出た。

 

「あのじいさんに任せとけば・・」

 

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出席は45名とのこと。

 

「え、一人だけの調理はきついな」

 

とねを上げるも、

 

誰も手伝ってくれない親父の世界。

 

 

 

やはり新年会はこれがメイン。

 

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ほぼ二日間、

 

買い物、仕込み、メニューつくり、調理と

 

超忙しかった。

 

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そして、

 

新年会が始まった。

 

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揚げ物も、

 

炒め物も、

 

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ガンガン調理して出し続ける。

 

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焼きそば。

 

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たこ焼。

 

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広島産生ガキを使った、

 

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カキのお好み焼き。

 

ジャンボステーキ、

 

釜山風キムチ鍋、

 

焼きタラバガニ、

 

海の幸のサラダなどなど。

 

 

 

 

 

皆様喜んだご様子。

 

「おいしかったよ」

 

どうやら、

 

年数回の飲み会開催時の

 

調理担当は死ぬまで

 

続きそうだ。

 

 

この疲れで、

 

ブログの更新できず。

 

 

 

つづく

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

【2020.02.09 Sunday 16:07】 author : のぶおじさん | グルメ情報 | comments(0) | - | -
このブログ9 奇跡が起こった!?

本日は、2020年2月2日

 

ブログ3267号です。

 

 

銀座から中国人が消えた

 

今日この頃、

 

何かと忙しい管理人。

 

 

ブログの更新に関しては、

 

ほぼ毎日考えているが、

 

パソコンを開かない日々が続く。

 

 

懺悔なのか?

 

今日はあることを公開します。

 

これまで、

 

自慢げにビジネスの実績を

 

綴ってきたこのブログ。

 

輝かしい実績は

 

管理人の実力だったのか?

 

 

 

実は、

 

管理人に実力などなかった!

 

 

その実績とは、

 

航空会社のブランドに乗りかかっていた。

 

オーナー経営者の指示に従って業績を上げた。

 

勘違いして独立後は、

 

自分の実力のなさを痛感。

 

やがて会社もやばい時期を迎えた。

 

 

しかし、

 

毎日コツコツ作戦が功を奏して

 

復活した!

 

 

 

管理人は何をどうして、

 

ブログで奇跡を起こしたのか?

 

そして、

 

日本初のブライダル革命!

 

ネットから月100組の

 

カップルを集めたのか。

 

 

実力がない管理人が、

 

なぜこんなことができたのか。

 

 

12周年記念の公開!

 

 

ブライダル業界は、

 

ゼクシィにお金を払って、

 

結婚するカップルを呼んでもらう。

 

ゼクシィ広告に対抗するための

 

小手先のテクニックだけでは、

 

まったく効果が出なくなった。

 

これは、

 

2008年ごろの話。(今も続く)

 

 

ゼクシィ広告研究家を辞めさせられ、

 

途方に暮れていた管理人。

 

 

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オーナーシェフとしてレストランを開業。

 

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大磯町は知名度はあるものの、

 

商売がしにくいローカルルールがあった。

 

予想以上にお客様が来なかった。

 

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ホームページも自分で作り、

 

ブログをはじめてみた。

 

半年くらいたったのち、

 

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ある方のアドバイスをいただいた。

 

それは、10分間という短い時間だけ。

 

そのアドバイスを聞いた管理人は、

 

せっせとブログを更新し続けた。

 

 

 

結果、

 

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お客様がレストランに来るようになった。

 

 

大磯には、

 

大磯ロングビーチがある。(ホテルプール)

 

芸能人水泳大会で有名なプール。

 

2009年の夏前に、

 

大磯商工会から大量の割引券をもらった。

 

ブログで、

 

割引券を差し上げると公開した。

 

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突然、ヤフーのトップページ4位に掲示。

 

他は大手旅行会社などの

 

割引券販売。

 

差し上げますという言葉が、

 

レストランの電話が鳴りっぱなしになった。

 

ついでに、

 

レストランの予約と言われるも、

 

12席と小さいレストランなので、

 

予約が取れないと断った。

 

ついに、

 

2か月先までの予約で満席になった。

 

 

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10年間で12件のテナントが潰れた場所で、

 

ブログだけで2か月間予約が取れない

 

レストランになった。

 

これは奇跡と言ってもいいでしょう!

 

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「そうかネットの力はすごいな」

 

ゼクシィ広告に対抗できないか?

 

そのためには何をしなければならないのか。

 

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そして、

 

ブライダルのネット集客革命が始まった。

 

果たして、

 

誰の力を借りたのでしょうか?

 

 

つづく

 

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2020.02.02 Sunday 10:25】 author : のぶおじさん | ブログ開設12周年記念 | comments(0) | - | -
このブログ8 ゼクシィ広告徹底研究

本日は、2020年1月26日

 

ブログ3266号です。

 

このブログは、

 

2007年12月13日に始めている。

 

その時は、

 

いかにしてゼクシィ広告で、

 

結婚するカップルを呼ぶかを

 

徹底的に研究していた。

 

会社に勤めていたら、

 

研究する時間などない!!

 

こんな考えもあって、

 

独立した。

 

 

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これが独立後のテーマ。

 

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大量広告以外の集客方法は?

 

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2008年ゼクシィ福岡編

 

1年間のゼクシィをすべて撮影。

 

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全ページを同じように撮影。

 

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会社にいたら

 

こんな暇がかかることはできない。

 

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施設ごとの広告を、

 

縮小して、

 

まとめてみた。

 

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明らかに集客している広告。

 

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この大胆な広告の効果は?

 

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明らかに目立っている。

 

1年分をこのように比較していた。

 

以下省略

 

そして、

 

こんなことが分かった。

 

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集客には色があった!!

 

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ホテル広告の傑作は、

 

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ホテルの外で撮影。

 

 

いかにすれば、

 

少ない広告ページで、

 

多くのカップルを呼べるか?

 

 

2006年に独立してから、

 

ゼクシィの広告だけを、

 

徹底的に研究してきた。

 

 

その研究は、

 

このブログにたくさん掲載。

 

 

 

結果、

 

私の徹底研究は、

 

まったく無駄に終わった。(かも)

 

 

 

 

ゼクシィの売上増の戦略が

 

私の研究の

 

はるか先をいっていた。

 

 

 

ゼクシィはこう言っていた。

 

 

何をしても無駄だよ、

 

大量に広告を出すしか

 

効果がないことを認めなさい。

 

 

 

 

 

敗北宣言!

 

 

 

仕方がなかったので、

 

小さなレストランを開業。

 

そして、

 

レストランブログをはじめた。

 

畑に行ったこと、

 

新鮮な魚の仕入れ、

 

お客様の誕生日写真、

 

などを毎日コツコツ更新。

 

 

 

「大磯ビーチの割引券差し上げます」

 

 

 

この小さなキーワードが、

 

結果的に

 

日本のブライダルに

 

革命を起こした。

 

 

 

 

 

もし、

 

今、

 

ゼクシィが無くなっても、

 

自分たちでカップルを集める。

 

 

他力本願では、

 

感動する結婚式ができるのか?

 

 

 

 

つづく

 

 

 

 

 

 

 

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【2020.01.26 Sunday 06:52】 author : のぶおじさん | ブログ開設12周年記念 | comments(0) | - | -
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