魔法のたこ焼き粉で作くる男の料理2

本日は、2019年12月10日

 

公務員のボーナス支給日、

 

ブログ3556号です。

 

 

いつもの巨大ショッピングモール、

 

12月8日、日曜日の昼下がり。

 

フードコートに寄ってみた。

 

a-IMG_1617.jpg

 

大混雑。

 

a-IMG_1616.jpg

 

大混雑。

 

a-IMG_1615.jpg

 

大混雑。

 

客層はファミリー。

 

やはりにぎやかな飲食店は楽しそう!

 

 

ご家族や仲間たちで楽しむ

 

家庭的なパーティのご提案。

 

 

 

たこ焼きパーティをやりましょう。

 

a-t-2.jpg

(写真はイメージ とあるサイトから)

 

 

元たこ焼き店店主が教える、

 

たこ焼作り方。

 

パーティでも通用するよ。

 

 

a-IMG_1569.jpg

 

まず大切なタコの仕入れ。

 

スーパーで売っている茹でタコはダメ。

 

かなり固くなってうまくない。

 

写真のタコは、

 

業務スーパーで買った冷凍の生タコ。

 

5名程度のパーティで使える量で、

 

約2,000円弱の値段。

 

 

たこ焼粉は、

 

私が実際に何回も試した、

 

a-IMG_1570.jpg

 

魔法のたこ焼粉です。

 

1袋、約200円で4名分たっぷり焼けます。

 

a-IMG_1571.jpg

 

何度も書きますが、

 

袋に書かれている通りに作ることが大切。

 

私もその通りに何度も作った結果、

 

今回ご紹介するアレンジバージョン。

 

今回のテーマは、

 

「ソースの要らないたこ焼き」です。

 

a-IMG_1572.jpg

 

水と卵を入れよく攪拌する。

 

最初の生地作りに白出しを入れてコクを足す。

 

水の代わりに約50CC 程度入れる。

 

a-IMG_1573.jpg

 

醤油を大さじ2杯程度加える。

 

a-IMG_1574.jpg

 

その中に粉を加える。

 

a-IMG_1575.jpg

 

説明文の通り混ぜ合わせる。

 

お好みにより塩コショウを入れる。

 

a-IMG_1576.jpg

 

これで生地が完成。

 

超簡単です。

 

今回は色々具を加えて味に深みを加えます。

 

 

 

 

次にたこ焼プレート。

 

a-IMG_1578.jpg

 

アマゾンで2,000円程度で買った。

 

火力はカセットコンロ。

 

アマゾンたこ焼プレート 詳細は ここ

 

 

a-IMG_1579.jpg

 

この油引きを使う。

 

a-IMG_1581.jpg

 

こんな感じにオイルを引く。

 

a-IMG_1582.jpg

 

最初は弱火でこの量の生地を入れる。

 

a-IMG_1583.jpg

 

タコを入れる。

 

a-IMG_1584.jpg

 

こんな感じです。

 

a-IMG_1585.jpg

 

天かすを入れる。(多めがうまい)

 

a-IMG_1586.jpg

 

小エビと鰹節粉を入れる。

 

a-IMG_1587.jpg

 

ネギを加える。

 

ここで中火にして、

 

a-IMG_1588.jpg

 

生地をこのように足す。

 

今回は竹串で作ります。

 

a-IMG_1589.jpg

 

鉄の串は鉄板を傷つける印象。

 

a-IMG_1590.jpg

 

誰でもうまくひっくりかえせます。

 

2本の竹串を使ってひっくり返す。

 

a-IMG_1591.jpg

 

最初はアバウトの状態でOK。

 

a-IMG_1592.jpg

 

少しずつひっくり返す。

 

a-IMG_1593.jpg

 

ここに竹串を指して軽く

 

上に引っ張るとたこ焼きはひっくり返る。

 

a-IMG_1594.jpg

 

だんだん形になってくる。

 

a-IMG_1597.jpg

 

おいしそうなたこ焼きの完成です。

 

 

今回のたこ焼は、

 

このまま食べておいしいです。

 

お好みでソースを足すのも可能。

 

 

かなりうまいたこ焼の完成だよ。

 

 

 

実は、

 

私の自作お弁当にも

 

a-IMG_1119.jpg

 

たこ焼を入れている。(毎日じゃないけど)

 

つまり冷えてもうまいのが最高だよ。

 

 

そして、

 

世間では、

 

a-t-1.jpg

 

婚活たこ焼きパーティー

 

も開催されている。

 

 

どうぞ、皆様、

 

クリスマスやお正月に

 

たこ焼パーティをやりましょう!!

 

ドリンクにこだわれば、

 

大人のアダルトパーティになるよ!!

 

 

つづく

 

 

 

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

魔法のたこ焼き粉で作くる男の料理1

本日は、2019年12月8日

 

ブログ3555号です。

 

 

今回は、

 

家庭でする「たこ焼きパーティ」

 

を目的に、

 

美味しいたこ焼の作り方を

 

詳細にお伝えします。

 

 

まず、「お前は何者だ」

 

と思っている人がいるかもしれない。

 

ということで、

 

行列のできた、

 

たこ焼き店の話から。

 

a-P1130397.jpg

 

2012年湘南大磯に開業したたこ焼き屋。

 

a-P1130396.jpg

 

たこ焼き屋にしてはおしゃれ?

 

a-P1130405.jpg

 

メニューはたこ焼きだけ。

 

a-P1130404.jpg

 

おしゃれに目立つ店づくり。

 

a-P1200792.jpg

 

結構、味もサービスも好評で、

 

a-P1130406.jpg

 

毎日毎日「完売御礼」となっていた。

 

a-P1130387.jpg

 

店内はこんなにおしゃれ。

 

a-P1130390.jpg

 

調理場から見た客席。

 

a-P1130389.jpg

 

カウンターはライブで楽しめた。

 

a-P1130393.jpg

 

私は、1個50円のたこ焼きに人生をかけた。

 

a-2010 10 01_2550.jpg

 

常に真剣にたこ焼きにを焼ていた。

 

a-2010 10 01_2479.jpg

 

この一個にかけた人生?

 

a-P1070930.jpg

 

そんな、

 

元たこ焼き店主が、

 

a-IMG_1570.jpg

 

魔法のたこ焼粉を使った、

 

たこ焼きパーティを提案します。

 

 

かなり詳しく伝えるので、

 

今日はここまで・・・・。

 

え、何なのと思わないように。

 

 

つづく

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

コスパ最高 男の料理1

本日は、2019年11月5日

 

ブログ3348号です。

 

今日は、

 

私がこだわっている

 

男の料理を公開します。

 

 

インスタントラーメンを

 

劇的においしくする方法。

 

a-IMG_1254.jpg

 

明星の酸辣湯麺(スーラータン麺)135円

 

材料

 

a-IMG_1255.jpg

 

シイタケ 1個 35円

 

えのきだけ 少量 15円

 

絹豆腐 40円

 

タケノコ 少々 85円

 

玉子 1個 20円

 

青ネギ 10円

 

食材合計 340円

 

 

仕込み

 

a-IMG_1256.jpg

 

すべて細切りにする 卵はほぐす

 

 

作り方

 

a-IMG_1257.jpg

 

鍋に沸騰したお湯500CC 

 

麺を入れる。

 

a-IMG_1258.jpg

 

2分茹でたら玉子以外の食材を入れる。

 

合計3分茹でたら、

 

麺と食材だけ器に移す。

 

 

茹でた後のお湯に、

 

a-IMG_1259.jpg

 

粉末スープを入れる。

 

火を強めて、

 

a-IMG_1260.jpg

 

玉子を入れる。

 

 

火を消して、

 

a-IMG_1262.jpg

 

液体スープを入れる。

 

よく混ぜたら、

 

麺と具が入った

 

器にスープを流しいれる。

 

青ネギを飾って完成!!!

 

 

a-IMG_1263.jpg

 

いかがでしょうか?

 

 

実際に食べた。

 

 

a-IMG_1267.jpg

 

「これはうまい」

 

 

お飲み物は、

 

a-IMG_1252.jpg

 

キリン本搾り(98円)と

 

テレビ(録画)で

 

「グランメゾン東京」

 

を見ながら。

 

 

 

 

これが最高やな!!

 

 

ワンコインの男の料理でした。

 

 

ぜひ、お試しください。

 

 

 

時々更新。

 

 

つづく

 

 

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

1