2019.05.08 Wednesday
ゴールデンウイークの驚き その4
本日は、2019年5月8日
ブログ3164号です。
はま寿司の続き
寿司が回っていない!!
すべてのオーダーはタッチパネルでする。
時間もそれほどかからず、
テーブルまで寿司が走ってくる。(レーン)
それを取るだけの繰り返し。
醤油は4種類もある。
自分の好みで決めればよい。
これで108円です。(税込み土日)
ひかりもの3種、(162円税込み土日)
貝類3種、(162円税込み土日)
茶碗蒸し、180円+税
どれもこれも、そこそこ、
美味しくいただきました。
ここで、再び驚きが!!
会計ボタンを押したら、
アルバイトの係は、
「そのまま会計へどうぞ」
と声をかけるだけ。
皿を数える必要がない。
すべて、タッチパネルオーダーなので。
そして、会計済まして外へ。
回転すしチェーンが、
すしを回さなくなったら、
人手不足解消の対策となっていた。
接したスタッフは、
帰ったテーブルを片付ける高校生。
(ほぼストレスなし)
そして、会計係だけ。
しかも、
満足度は落ちていない。
人手不足の対策は、
すしを回すのをやめたことだった。
まだまだ、
驚きの連続だった
ゴールデンウイークでしたが、
このくらいにしておきます。
つづく
JUGEMテーマ:ビジネス