ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
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福岡で焼き鳥と言えば豚バラです
 本日は、2014年3月29日(日)ブログ2262号です。

福岡のホテルでは、夕食の喫食率が低く悩みです。

理由は、福岡の飲食店の多くがうまくて安いから。

ホテルゲストもすぐに外出してしまう。



私が驚いた焼鳥屋さんを紹介します。

地下鉄「西新駅」徒歩3分の店。

a-181.jpg

見てください!

焼鳥オール50円と書いています。

中に入ると40席のテーブル席が満席。

カウンターに座ったが、カウンターもすぐに満席となり何十人も断っていた。

a-174.jpg

豚シャブサラダを見て「これで大丈夫かな」と心配した。

980円の刺し盛りはこんな感じです。

a-176.jpg

特に問題なく安心した。

a-173.jpg

このPOPがカウンターに置いている。

50円の串を注文した。

a-179.jpg

つくねと言う串(右上2本)以外は鳥ではない。

そうなんです、福岡で焼き鳥と言って豚バラを注文する人多し。


この店は調理場がカウンターから半分見える。

調理している人は学生風の女性2名。

サービスも学生風の皆様で回している。

スタッフにおじさんもおばさんもいない。

「よく満席なのに回っているな」と感心した。


福岡の飲食店で、ドキドキワクワクする経験ができます。

感心することの方が多いのでつい出かけてしまう。


ホテルマリノアリゾートでは、

2,500円でフランス料理のプリフィックスコースを

提供しています。(宿泊客用のプランとして)

街に出たい人をいかに引き止めるかの仕掛けが必要です。

つづく
【2014.03.30 Sunday 15:20】 author : のぶおじさん | まんぷく寺直営ホテル物語 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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