ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
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ホテル業界は人手不足?

本日は、2016年10月18日(火)

 

ブログ2768号です。

 

私が、

 

現場で見たホテル・レストランの

 

現状は、

 

ひどい人手不足の状況でした。

 

おそらく、

 

同じ状況の、

 

ホテル・ブライダル施設、飲食店

 

は全国で多くあるでしょう。

 

a-hitode-1.jpg

 

なぜ、人手不足になるのか。

 

人が辞めるからです。

 

では、

 

求人状況はどうでしょうか。

(ある求人サイト参照)

 

a-hitode-2.jpg

 

フロントスタッフ、

 

レストランサービススタッフ、

 

洋食調理スタッフは、

 

ひどい状況です。

 

 

 

ちょっと前に、

 

ファストフード店のすき家が

 

人手不足で大騒ぎしましたね。

 

a-hitode-3.jpg

 

いわゆるワンオペの問題。

 

一店舗の営業を一人でさせられる問題。

 

a-hitode-4.jpg

 

ワンオペを止めるためには、

 

店を閉める以外の方法がない。

 

 

 

すき家に勤める

 

アルバイトのツイートもあった。

 

a-hitode-5.jpg

 

「言うわね」と思うでしょ。

 

a-hitode-6.jpg

 

サービス残業があるらしい。

 

 

 

すき家はすごいな!!

 

私が経験したホテルやレストランでは、

 

「こんなコメントはかわいいほうだ」

 

という現状が存在した!!

 

 

まさに、業界の危機である。

 

 

そして、

 

多くのホテル経営者がこの事実に、

 

気づいていない。

 

または、

 

気づいているが・・・・・。

 

 

つづく

 

 

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2016.10.18 Tuesday 23:35】 author : のぶおじさん | ホテル就職物語 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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