ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
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復活!ホテルウエディングですよ。その5

本日は、2018年3月11日

 

ブログ2947号です。

 

結婚式場支配人塾

 

上級大磯塾について続報。

 

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2010年4月21日開催 上級大磯塾

 

これは、トレーニングではない。

 

結果が出なければ職を追われる。

 

自分に力を付けて、

 

自分の力で業績向上を成し遂げる。

 

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自分の言葉で記録する。

 

自分のアクションプランに転換。

 

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スマホのマル秘テクニックの取得。

 

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会場(会社)ごとに全く違う現状。

 

それは、

 

現場を仕切る責任者の課題ととらえ、

 

マクロを考え、ミクロを実施する。

 

 

結婚式の満足度は、

 

「飲食が基本」

 

のテーマにのっとり、

 

大磯塾は宴会モードも多い。

 

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これは、

 

世間に出回らない、

 

日本酒である。

 

 

講義が終了して、

 

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お隣の平塚に移動。

 

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深夜営業の居酒屋で懇親会。

 

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ここでの会話は、

 

日本のブライダルをけん引するものかも。

 

すでに午前様になった時、

 

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豚足のきずなでお開きを迎える。

 

 

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二日目も続く。

 

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実践!

 

ネット集客の事例研究。

 

 

ランチはイタリアンで食を研究。

 

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湘南地魚のカルパッチョ。

 

大量生産料理との差別化を学ぶ。

 

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驚きがテーマのスパゲティ。

 

 

そして、

 

ゼクシィ広告で集客に成功する

 

人気施設の視察。

 

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なぜか、現在は下火になっている。

 

当時、気づかなかった重要事項。

 

 

それは、

 

「ゲスト満足度」

 

 

ゲストが満足しない施設は

 

長続きしない。

 

 

大磯塾、お開きの儀式。

 

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さようなら懇親会。

 

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人生とお肉は薄く。

 

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鍋と人生はピリ辛で。

 

 

さようなら、

 

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また逢う日まで・・・。

 

 

 

 

こうして、

 

数多くの今を学び、

 

即アクションプランの制定で

 

1泊2日の上級大磯塾が終了。

 

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卒業生だけが手にできる、

 

大磯塾T−シャツ。

 

 

2010年以降 大磯塾は閉鎖中。

 

 

 

 

大磯回顧

 

2008年8月11日

 

あちこちで見かけた卒業生

 

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現在、

 

有名専門学校で

 

ブライダルを教える

 

カリスマ教師H先生も、

 

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たそがれに大磯を訪れて

 

泣いていた。

 

 

 

2009年8月

 

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最高のバーベキュー大会 開催

 

この時の大騒ぎの影響か?

 

現在、

 

大磯ビーチでは、

 

バーベキュー禁止。

 

 

2010年4月11日

 

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日本のサーフィン発祥の地 大磯

 

間もなく春が訪れるだろう。

 

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学べる町 大磯でした。

 

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この上級大磯塾の内容を、

 

ホテル支配人に学んでもらったら、

 

ホテルウエディングは復活する!?

 

 

まだまだ つづく

 

 

JUGEMテーマ:国内ホテル

【2018.03.11 Sunday 08:18】 author : のぶおじさん | ホテレスウエディング | comments(0) | trackbacks(0) | -
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