ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
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地方ホテルウエディング物語 その30

本日は、2018年4月24日

 

ブログ2989号です。

 

 

この話、

 

2008年〜2009年

 

です。

 

 

 

琵琶湖シンフォニーホテル(仮称)

 

ブライダルフェアの在り方について。

 

2009年6月23日の

 

ブライダルフェアの写真を見てください。

 

 

琵琶湖シンフォニーホテル

 

ブライダルフェアの

 

デコレーションの作成は、

 

まんぷく寺からチーフプランナーを

 

含めて2名が参加。

 

a-PICT9010.jpg

 

かなりの重労働。

 

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スカイバンケットのデコレーション

 

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装花も無限の可能性

 

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テーブルウエアもトータルデコレーション

 

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立体的な演出

 

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メインテーブルのデコレーション

 

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ケーキに見立てた

 

ゲスト用ギフトチョコレート

 

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花嫁目線で見たらどうか!

 

a-PICT0338.jpg

 

待合テーブルのセットアップ

 

 

 

ホテルの婚礼予算について

 

 

地方ホテルのブライダルマーケットは?

 

逆算して年間予算を算出する。

 

ホテルの予算に何組で組むか。

 

一組当たりの売上などなど。

 

 

経費はいくらかけられるのか。

 

そうして考えていくと、

 

紹介しているような、

 

ブライダルフェアはできない。

 

 

 

 

 

当時(2009年)のまんぷく寺は、

 

ホテルスタッフにノウハウを伝えることに

 

a-PICT9337.jpg

 

力を入れていた。

 

いつも我々ができない。

 

 

 

 

しかし、

 

ゼクシィを見ていると、

 

我々が小予算で行う

 

ホテル内デコレーションは、

 

ハウス系会場に比べて競争力は?

 

a-P1040210.jpg

2009/2 ゼクシィ北陸版より

 

100%ゼクシィに頼る会場には負ける。

 

 

では、

 

ホテルの婚礼V字回復は

 

どうするのか?

 

 

 

 

2014年に私は気づいて、

 

実際に自分でやってみた。

 

間違いないホテル婚礼V字回復!!

 

これまでとは全く違った発想です。

 

 

 

しかし、

 

琵琶湖シンフォニーホテル(仮称)の

 

話をしばらく続けます。

 

 

つづく

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:国内ホテル

【2018.04.24 Tuesday 06:29】 author : のぶおじさん | ホテルブライダル | comments(0) | trackbacks(0) | -
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