ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
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ウエディングホテルに学ぶ その12

本日は、2018年5月14日

 

ブログ3007号です。

 

 

「シティホテルウエディング復活の時」

 

と言う私。

 

そのためには何をすべきか。

 

そのヒントを伝えます。

 

ウエディングを売上の基礎とする、

 

ウエディングホテルに学ぼう!!

 

 

1.集客

 

2.新規営業

 

3.打合せ

 

4.当日施行

 

 

超繁盛ウエディングホテル、

 

ホテルWS(仮称)の

 

2009年4月28日に行われた

 

ブライダルメニューの試食会。

 

その2.

 

a-P1050025.jpg

 

こんなに素敵な施設で、

 

ブライダルメニューの試食会があった。

 

a-P1070832.jpg

 

私の席には、「まんぷく寺さん」と

 

書かれた席札もどきが置いていた。

 

 

シティホテルでは、

 

体験できないウイットな演出。

 

 

この試食会の出席者は、

 

ウエディングチームと

 

料飲サービスチーム。

 

a-P1070870.jpg

 

平均年齢は20代前半かも。

 

a-P1070871.jpg

 

このホテルで働くスタッフは、

 

ビジュアル的にも最高レベルです。

 

 

 

「こりゃ、花嫁さんもときめくわ」

 

 

そう思っていると、

 

試食会が始まった。

 

 

ホテルWSマネージャーはこう言った、

 

「率直な意見をくださいね」

 

 

 

「試食会はコメントに困るのです」

 

はっきり言っていいのか、

 

お世辞を言ったほうがいいのか。

 

 

 

さあ、料理が運ばれて来ました。

 

 

つづく

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2018.05.14 Monday 04:42】 author : のぶおじさん | ホテル | comments(0) | trackbacks(0) | -
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