ブログ「まんぷく寺」ブライダル最前線

ブライダル業界の将来を考えて、ブライダルに係る皆様の生の声を収集した結果報告。
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ウエディングホテルに学ぶ その13

本日は、2018年5月15日

 

ブログ3008号です。

 

 

「シティホテルウエディング復活の時」

 

と言う私。

 

そのためには何をすべきか。

 

そのヒントを伝えます。

 

ウエディングを売上の基礎とする、

 

ウエディングホテルに学ぼう!!

 

 

料理対決

 

シティホテル

 

VS

 

ウエディングホテル

 

 

2009年4月の話

 

超繁盛ウエディングホテルWSの

 

スタッフ試食会の詳細報告。

 

注)撮影は管理人のデジカメ。

 

さあ、

 

料理を見てみましょう!!

 

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前菜の盛り合わせ その一品

 

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前菜の盛り合わせ その一品

 

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前菜の盛り合わせ その一品

 

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前菜の盛り合わせ その一品

 

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暖かい前菜 フォアグラと大根

 

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スープ

 

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魚料理

 

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魚料理 角度を変えて

 

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魚料理 角度を変えて

 

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肉料理 

 

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肉料理 カットしてみた

 

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お椀 焼きおにぎりの茶漬け

 

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お出汁をかけて・・・

 

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デザート 一品

 

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デザート 一品

 

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デザート ケーキ

 

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デザート盛り付け

 

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この試食会の話題の中心はこの写真!!!

 

 

ホテルMGR

 

「料理はいかがでしたか?」

 

 

「・・・・・・」

 

 

シティホテルが、

 

ウエディングホテルに勝てる

 

最大の武器は料理だ!!

 

 

 

つづく

 

注)試食会場はパーティルームで

ライティングが料理撮影には不適でした。

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2018.05.15 Tuesday 06:47】 author : のぶおじさん | ホテル | comments(0) | trackbacks(0) | -
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