ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
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レストランひらまつの話 2018年版 その4

本日は、2018年7月3日

 

ブログ3057号です。

 

 

広尾のレストランひらまつ、

 

「食べログ」の評価です。

 

a-hira-1.jpg

 

2018年7月1日の評価

 

 

堂々の4.0点です。

 

夜の予算が、15,000円〜19,999円。

 

この値段が、ブライダル料理料金と同じ。

 

 

ひらまつウエディングは、

 

食べログ4.0点の味が味わえる。

 

 

招待ゲストから見ると、

 

「期待できるね」

 

 

 

この有利な条件を元に、

 

1994年婚礼事業に本格進出!!

 

 

a-hk-2.jpg

 

それから大躍進が続いた。

 

 

 

2002年

 

開業当時のブライダル施設、

 

a-hira-2.jpg

 

レストランひらまつ レゼルブも、

 

3.7点と高評価。

 

ただし、ディナーの料金が

 

10,000円以下となっている。

 

マーケットプライスになってます。

 

しかも、

 

食べログから予約もできる。

 

a-hira-3.jpg

 

7月のウエディングは、

 

22日と29日の2回だけと分かってしまう。

 

ウエディングオフシーズンとはいえ、

 

やや寂しい現状。

 

ゼクシィ広告の効果が低くなった証拠か?

 

その分、食べログ有料会員になっている?

 

 

また、

 

レストランも満席の日がないようだ。

 

 

 

 

 

 

a-P1170469.jpg

 

ここで言っておきます。

 

私が(花嫁さん等)から

 

聞いた話を総合すると、

 

ひらまつウエディングが、

 

ゲスト満足度で

 

最も高い評価でした。

 

 

 

今後の決算発表が楽しみです。

 

 

ブライダル事業を縮小して、

 

売上を1.5倍に伸ばせるのか?

 

 

 

 

 

2018年度版 おわり

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2018.07.03 Tuesday 13:59】 author : のぶおじさん | ブライダル料理 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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