ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
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最近、驚いた事! その1

本日は、2020年7月22日

 

ブログ3349号です。

 

 

毎日、毎日、

 

私を取り巻く環境が、

 

激変している今日この頃、

 

驚くことが頻発している。

 

 

今日はその1です。

 

 

私は5年前、

 

銀座に自社ビルを持つ、

 

飲食店経営企業に就職した。

 

 

銀座に自社ビル?

 

飲食店の経営だけで可能なのか?

 

この疑問を解消するために、

 

何か学ぶことがあるんじゃないか、

 

と思って就職した。

 

 

 

担当した飲食店は、

 

横浜市の伊勢崎町にある、

 

100坪以上の大型和食店舗。

 

 

7月15日に、

 

飲食店の居ぬき物件紹介企業から、

 

驚きのメールが届いた!!

 

 

 

私が担当した店舗が、

 

居ぬき物件で紹介されていた。

 

 

a-ise-1.jpg

 

まさしく、

 

私が担当していた店だ。

 

 

このメールで知ったことがたくさん。

 

 

a-ise-2.jpg

 

家賃が、月133万円 

 

保証金が、432万円。

 

共益費・管理費が月43万円だと?

 

 

1階がパチンコ屋の地下物件。

 

a-ise-3.jpg

 

なんと!

 

営業年数が44年とは、

 

初めて知ったわ。

 

 

椅子席、座敷席、能舞台あり、

 

座敷で100名の宴会可能!

 

 

今時、こんな店居ぬきで借りる?

 

 

すでに時効なので、

 

当時の数字を検証しましょう!

 

a-ise-4.jpg

 

私が担当と言われた時の売上は、

 

月366万円。

 

 

これを、1千万円にするために

 

雇われたわけだが・・・・。

 

 

調理場社員3名、パート2名。

 

支配人、サービス社員4名。

 

サービスパート3〜4名という布陣。

 

 

 

はっきり言って、

 

私が入った時点で、

 

すでに

 

大赤字店舗でした。

 

 

 

すべてを任せると言われて、

 

お店の支配人になったが、

 

会社から

 

「毎日、50人の顧客に

 

電話をかけまくれ」

 

という会社からの指示に、

 

「今はネットです」という

 

意見を言ったら、

 

罵倒されて辞めたのです。

 

 

 

あれから、5年間もよくやってたな。

 

 

問題は、

 

早期の譲渡を希望されています。

 

 

新型コロナウイルスの影響で、

 

会社の存続も危なくなっている証拠。

 

 

 

 

偶然、私に届いたメルマガでしたが、

 

なんかの縁で働いたことがある店の

 

居ぬき情報があったとは、

 

驚いた次第です。

 

 

明日、銀座の自社ビルに

 

張り付いてみようかな。

 

 

 

この事例は氷山の一角だと思う。

 

 

 

 

つづく

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2020.07.22 Wednesday 05:30】 author : のぶおじさん | 新型コロナウイルス | comments(0) | - | -
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