料理のディスプレイ 美味しそうですか?

 本日は、2011年2月28日 ブログ1162号です。

先日、ある地方都市を歩いていたら、

飲食店の前で立ち止まった。

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この蝋細工の料理を見て驚き、その場で転がった。

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トマトサラダ。

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白ネギのベーコン巻き

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ししゃもとソーセージ。

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焼き鳥と思われる。

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不明。


笑っている場合ではありません。

皆様方が、新規営業で使っている料理写真。

「美味しそう」に見えるでしょうか。

もう一度、チェックしてください。


では、

お口直しの、

ヤリイカの活け造りの写真をどうぞ。

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げその天ぷらもどうぞ。

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新規営業で、

決定率を上げるためには、

すべての項目を

チェックしよう!


つづく

グルーポン(Groupon)のたいやき事件 その4

 本日は、2011年2月27日  ブログ1161号です。

2010年の婚姻組数は、70万6000組

対前年 1734組の微減

資料 ホテレスウエディングより引用  詳細は ここ


グルーポン事件を検証している。

世の中に氾濫する「半額」というキーワード。

自分たちが売っている商品が本物ならば、

半額では絶対に販売できない。

さて、グルーポンは客がクーポンを使わないと

店側に料金を払わない。

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今回、グルーポンのシステムが不完全の証拠が出てきた。

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何と!クーポンをコピーして何回も使える事実が分かった。

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1700枚も売れば、いちいちチェックはできないだろう。

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店側にいえることは、後の祭りでしょうね。

半額で売ったツケを店側だけがかぶることになっている。

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強気でいきましょうと言ったグルーポンの営業はどう言い訳をするのか。

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担当者が不在とテレビ取材を受けていない。


飲食ビジネスは、美味しい商品を開発しなければならない。

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1000円の定価の商品が、250円で売れるはずがない。

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消費者も半額という誘い言葉を信じないことだ。

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同じクオリティの結婚式が半額です。

この言葉、あなたは信じますか。

おわり


グルーポン(Groupon)のたいやき事件 その3

 本日は、2011年2月26日 ブログ1160号です。

グルーポンに申し込んだたいやき屋が、

そのクーポンの使用を中止した。

その理由を聞いてみよう。

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自分たちの首を絞めるとはどうゆうことだ。

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たいやき屋は、50%の価格で客に販売する。

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しかし、グルーポンからたいやき屋には250円しか支払われない。

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そうなんです。1000円分の商品を250円で販売するのです。

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しかも、客がクーポンを使用しない限り代金が支払われない。

こんなビジネスモデルが飲食店で成り立つはずはない。

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もう一度言う。客が使わなければグルーポンの丸儲けだ。


納得がいかないと中止を決めた後、


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納得のいかない内容が契約書に書いてあると言われる。

たいやき屋の社長は、このとき初めて契約書を見たようだ。

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「事前に契約書を見ていたら契約していなかった」と言う。

社長も社長ですが・・・・・・・。



この事件は、

◎◎婚と言う新しい結婚式を売る商売に似ていないか。

新規営業で獲得したカップルが「キャンセルする」

と言われたことに似ていないか。



しかし、このたいやき屋にはさらなる不幸が襲いかかる。

つづく






グルーポン(Groupon)のたいやき事件 その2

 本日は、2011年2月25日 ブログ1159号です。

グルーポンのたいやき事件その2ですが、

ブライダル業界にも参考になります。

グルーポンに50%割引を出したたいやき屋は、


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グルーポン券を使用禁止にした。

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1,300枚が未使用である。

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その理由とは?

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たいやき屋の店員の言葉。

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グルーポン側とお客さんだけいい思いをしている。

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皆さん!グルーポンは店側から25%も手数料を取っている。

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と言うことは、1,000円の商品を提供して、

実際の売上は250円ということになる。

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店のメリットは、宣伝と言うが・・・・。

50%で買ったお客さんが顧客になるだろうか。(私見)

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グルーポンの営業は、「強気でいきましょう」と言った。

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店側は「言われるがままにやった」と馬鹿なことを言う。

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この「強気にいきましょう」といわれて実施したグルーポンの利用が、

自分たちの首を絞めることになったそうだ。

その理由を調べると、ブライダル業界にも忍び寄る

◎◎婚とシステムが似ている。

さあ、大変だ!!

つづく

グルーポン(Groupon)のたいやき事件 その1

 本日は、2011年2月24日 ブログ1158号です。

おせち事件で有名になったグルーポン。

またまた問題を起こしています。

題して「グルーポンたい焼き事件」

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この商品「たい焼き」には問題なし。

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たいやき屋のブログで突然告知した。

グルーポンから発行されたクーポンは使用を中止する。

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え、なぜだ?

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定価1,000円のたいやきが50%割引の500円でクーポンを販売。

なんと!1,711枚も発行された。

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クーポンの使用中止なった時点で、1,300枚が未使用。

有効期限は、2011年6月末まで。

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商品には問題がない。

しかし、

店から突然、使用中止が発表されたのだ。

なぜだ!!!!

つづく

生放送「ブライダルビズネット」に出演決定

 本日は、2011年2月23日 ブログ1157号です。

まんぷく寺ブライダル最前線管理人が、 

インターネット番組に出演して、
 
吼えまくります。

詳細は ここ 

楽しいブログは ここ

ばってんだーの管理人がお勧めするバーも併設

「飲んだらしゃべれ」をテーマに

吼えます!





秘密のケンミンSHOWに学べ その3

 本日は、2011年2月22日 ブログ1156号です。

結婚披露宴の料理は、

その地方の特性がありますか。

どこに行っても地方の特性のない

美味しくない料理を食べさせられる。



地方別のカルチャーを学べるテレビ番組がある。

秘密のケンミンSHOWである。 サイトは ここ

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本当の「ぬた」はこれでしょう。

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高知県民のぬたはにんにくの葉で作る。

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やや違和感がある写真。

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ちょっと信じられないカルチャー。

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上からかけて食べる家庭も紹介しゃれた。

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本当に美味しいらしい。

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スーパーマーケットで売られているブリの刺身。

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もれなくぬたがついている。

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町の魚屋さん。

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ブリが見えないくらいぬたをかけて売っている。

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すし屋。

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ぬたを塗ってだしている。


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結論。


婚礼料理の参考にしてはいかがでしょうか。


秘密のケンミンSHOWは、

我々の知らない県民の秘密を放送している。

ぜひ、見て秘密の料理を研究してください。

つづく

秘密のケンミンSHOWに学べ その2

 本日は、2011年2月21日  ブログ1155号です。

日本のブライダルビジネスは、

地方のカルチャーが多く存在する。

チームまんぷく寺は毎年、

150施設に訪れ学んでいる。

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地元の人が気づかない地方カルチャーを、

地元の人に伝えたいと言う気持ちが強い。

理由は、ビジネスヒントは外にある場合が多いから。



地方別のカルチャーを学べるテレビ番組がある。

秘密のケンミンSHOWである。 サイトは ここ

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今が旬の「ブリの刺身」

高知県民は醤油で食べない。

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テレビスタッフが聞く

「ブリをこれで食べるんですか?」

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これが地方カルチャーです。

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「え、ぬた?」

高知県民は、このぬたの存在が高知だけと思っていない。


地方カルチャーの勉強会はつづく

秘密のケンミンSHOWに学べ その1

 本日は、2011年2月20日 ブログ1154号です。

先日、日本全国からブライダル関係者が集った。

セミナーの目的は、

「集客コストを下げろ」

「決定コストを下げろ」

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完全に秘密のマラソンセミナーです。

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特に地方別の悩みテーマが多く報告された。

「流出マーケットに悩む」

「競合の値引きに悩む」

「◎◎王国が崩せない」

「ゼクシィはただでページを増やしている」

などなど。

それぞれのテーマに対策は出たが、

効果の確認はこれからだ。


また、



地方別のカルチャーを学べるテレビ番組がある。

秘密のケンミンSHOWである。 サイトは ここ

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今回は高知県の秘密です。

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今が旬の「ブリの刺身」ですが、

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謎のものをとは?

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果たして謎の緑の液体とは何でしょうか。

狭い日本、悩んだら他県のカルチャーを学ぼう!

何かが見えてくる。

つづく

facebook フェイスブックはブライダルに必要か その2

 本日は、2011年2月19日 ブログ1153号です。

最近、フェイスブックをはじめた。

いきなり、グアムの友人が見つかった。

「フェイスブックって何だ」と思っている皆様へ・・・。

2011年2月6日

フジテレビ「Mr.サンデー」より引用しました、その2です。

番組のサイトは ここ

イスラム教指導者がフェイスブックで呼びかけた。

デモに参加しようと!!

しかし、デモで3名の犠牲者がでた。


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指導者がテレビ番組に出て涙で訴えた。

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フェイスブックで始まったエジプト革命。

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これからは日本のテレビで連日報道された。

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そして、フェイスブックから政権転覆になったのだ。

インターネットの「力」でしょうか。



SNS(ソーシャルネットワーキングサービス)とは

人と人とのつながりを促進・サポートする、コミュニティ型のWebサイト。


さて、ブライダルビジネスではどのような武器が有効なのでしょうか。


チームまんぷく寺ブライダル最前線の先生が教えてくれます。

先生のサイトは、 ここ

フェイスブックについてのブログは ここ


ぜひ、研究してください。

おわり