2013.07.31 Wednesday
江ノ島たこせんべい
本日は、2013年7月31日(水)ブログ2024号です。
まんぷく寺湘南本部に戻りました。
2013年7月30日のドキュメントを記録します。
常に変化する飲食ビジネスを感じました。
このチューブ型めんたいこを知るとやめられない。
これは便利です。500円しない価格もいい。
お土産に喜ばれること間違いなしです。
ランチにバーミアンに行きました。(平塚店)
店に入った時から驚き。
「何名様ですか?こちらへどうぞ」
と思っていたら、
「本日はご来店ありがとうございます」からだらだら挨拶。
サービスの質を上げる活動が見え見え。
これまでの学生さんから主婦の皆様の
サービススタッフに変わっている。
危機感を持ったと思われる。
ファミレスサービス革命を頑張ってほしいと思います。
でも料理の味は変わっていないようだ。
生ビールを飲めば飲むほどお得と書いている。
「なるほど」
皆様、たまにはファミレスに行くのも勉強できますね。
本日のメインイベント「江ノ島たこせんべい」を買いに行く。
店の前は黒山の人だかり。
食券を買います。お土産も食券です。
店のスタッフは慇懃無礼な対応をします。
なぜ、このせんべいが売れるのでしょうか。
「おいしいからです」
また、食べたくなるからです。
生シラス屋には行列が出ています。
「おいしいからとは思えませんが」
並んでいる店がうまいという演出か?
夏の江の島はにぎわっていました。
これが有名な湘南海岸です。
夜。
NPO湘南ウエディングサポートの理事会。
ようやく行政が動き始めたようです。
さらなる組織強化の話をして宴会へ。
だらだらするのが無意味と思えて1時間半でおひらき。
〆はこれでした。
一番おいしそうですね。
またひらいてすぐにおいしいチキンラーメン。
本日、ホテルマリノアリゾート福岡の正式契約日。
品川での調印式へ参ります。
明日から花火を上げて開業準備を一気に加速します。
つづく