2016.06.30 Thursday
琵琶湖で最高の寿司屋その2
本日は、2016年6月30日(木)ブログ2660号です。
山岳リゾートで働く今日この頃、
食べ物に対する願望が強い!
やはり、海の幸が食べたい。
思い出すのが、
琵琶湖の寿司屋さん。
刺身ですね。
中トロ。
鰺。
甘エビ。
なぜ、琵琶湖で食べられるのか!
つづく
JUGEMテーマ:グルメ
飲食業界で50年間戦い引退した爺さんの日記。
現役時代、ホテル・ゲストハウスで総支配人、
オーナーシェフ、ブライダルコンサルタント、
ホテル・結婚式場直営など。
10年の沈黙を破り活動再開!!
2016.06.30 Thursday
本日は、2016年6月30日(木)ブログ2660号です。
山岳リゾートで働く今日この頃、
食べ物に対する願望が強い!
やはり、海の幸が食べたい。
思い出すのが、
琵琶湖の寿司屋さん。
刺身ですね。
中トロ。
鰺。
甘エビ。
なぜ、琵琶湖で食べられるのか!
つづく
JUGEMテーマ:グルメ
2016.06.30 Thursday
本日は、2016年6月29日(水)ブログ2659号です。
山岳リゾートで働くこの頃、
食事に対する願望が爆発!!
でも、願望に関しては諦め。
しかし、
思い出すことは自由。
「これがお通しか」
「アワビですね」
「ここは琵琶湖のどこでしょうか?」
忘れられないお寿司屋さんの思い出は続く。
JUGEMテーマ:グルメ
2016.06.28 Tuesday
本日は、2016年6月28日(火)ブログ2658号です。
今朝の上高地はじゃじゃぶりの雨。
午前6時半に下山を開始。
下山の目的は、
午後9時より松本市内で研修のため。
午前8時半に到着!
ほぼ2時間かかってしまった!
研修中、
「せっかく市内に来たので夜を食べて帰ろう」
何がいいかな?
「やはり、すしがいいな」
しかし、恐ろしい事実を知った。
山岳リゾート上高地には、門限があった。
午後7時にゲートが閉まる。
ということは、急いで帰らなければ
野宿になるかもしれない。
「すしを食っているひまなどない」
研修終了後、
超ダッシュで山を登った!!
3分間、コンビニで夕食を仕入れて
山を目指して走った!
午後7時前にゲートをくぐった!!
荒い息をしながら夕食タイム。
冷やし中華始めました。
一人で寂しくすするリゾート!
まさか、リゾートに午後7時という門限があるとは。
「もう、下山などできないなあ」
つづく
JUGEMテーマ:グルメ
2016.06.27 Monday
本日は、2016年6月27日(月)ブログ2657号です。
本日は、勤務なしの休日です。
午前6時半に、
なんとなく起床。
カーテンを開けて驚いた!!
素晴らしい青空が見える。
「ようし、散歩に出かけよう!」
気持ちがいい、今朝の上高地の写真。
はやり、空が青いと気分は最高!
有名な河童橋から穂高連峰を写す。
いつもの散歩を続けていると、
足元で「ガサガサ」と音がした。
「おおおおおおおおおおお」
「蛇や!」
蛇でもこんなに驚くなら、
クマが出たらどうなるんだろうか?
ちょっと、警戒心が芽生えたけど
散歩をつづけた。
左の白い建物がホテルです。
すごい環境ですね。
散歩を終えて、
急きょお手伝いをいただいた
Sさんの休日に際して、
松本市内への送り業務をしました。
入山以来初の下山です。
お昼過ぎに松本駅まで送った。
なら、
「ちょっとラーメンを食べに行くしかないな」
武蔵さんにお邪魔虫。
といっても
イオンのフードコートですが。
からし味噌らーめんです。
なかなか美味しそうですね。
「以外に美味しいではないか」
食べてわかる、作る人のお人柄。
フードコート内でも、
好感接客の青年が丁寧に作っていた。
「頑張ってね!」
満足のランチラーメンでした。
やっぱり、麺が大好きです。
そして、夕方、
上高地に戻りました。
「われら、上高地に生きる!」
つづく
JUGEMテーマ:グルメ
2016.06.26 Sunday
本日は、2016年6月26日(日)ブログ2656号です。
本日、午後6時に撮影した上高地の写真です。
なんと!10度しかありません。
寒いのです。(半袖では震え上がるほど)
梓川も水量が多い。
散歩道に人影なし。
あそこは3,000メートル級の山。
今日の思い出の料理は、
「沖縄そばです」
2007年1月
美ら海水族館から車で30分の場所と記憶。
本当に町の中なあった小さなお店。
「あー、旅だな」と実感。
分かりやすいメニュー。
麺は手作り。
特別美味かった記憶はないものの、
なぜか、また食べたくなっている。
やはり私は麺が好きなようですね。
つづく
JUGEMテーマ:旅行
2016.06.25 Saturday
本日は、2016年6月25日(土)ブログ2655号です。
山岳リゾートにいる私が、
「思い出すな」と言って
色々思い出しています。
今日の上高地はじゃじゃぶりの雨模様。
やはり、南国の楽園「沖縄」を思い出した。
最後に沖縄に行ったのが、2007年の1月。
友人の結婚式に出るためでした。
沖縄に到着して、
レンタカーを借りるために、
連れていかれたショッピングモール?
そこのフードコートで食べた料理がよかった。
沖縄に到着早々こんな雰囲気!
雰囲気が南国のフードコートです。
やはり私は麺類を買いました。
冷やしそばの海ブドウ添え。
追加。
つづく
JUGEMテーマ:グルメ
2016.06.24 Friday
本日は、2016年6月24日(金)ブログ2654号です。
昨日は休日でした。
午前中は町に降りてお買い物と皿うどん!
午後は部屋でDVD鑑賞会。
夜8時からスタッフ行事のBBQ大会。
上高地は国立公園なのでBBQはできません。
国立公園を下った場所に集合です。
みんなで楽しくBBQ大会です。
焼きます。
焼きます。
焼きます。
またまた焼きます。
食べても食べても焼かれます。
もうおなかいっぱいです。
ギブアップ!
アマチャ写真家の池田定夫氏とのツーショット!
そして、国立公園「上高地」に戻りました。
そして、パソコンを見ながら・・・。
「初韓国を思い出す」
韓国といえば、焼肉のイメージ!!
プサン最終日の夕食は、「焼肉屋」です。
プサンロッテホテルの裏にあった店。
見た感じのおかずは豪華に見えますが、
食欲がわかないチジミ。
切り方が雑なレッドキャベツ。
にんにく。
玉ねぎを切っただけ?
キムチとにんにく。
卵スープ?
大根キムチ?
ネギときゅうりと人参。
そして、日本並みの値段のお肉が・・。
「え、なんじゃこれ」
「ええ、これが韓国焼肉?」
「おいらの韓国は終わった」
今回、ご紹介した初めての韓国は、
極めて不満の残るものでした。
ただし、複数の市場に行って感じたことは、
「もっともっと美味しい店があるに違いない」
「出汁の文化を感じた」
「もっと美味しい鍋料理があるはず」
「そこそこ満足した旅なら、二度と行かなかったかも」
「こんなはずではなかった」
「また、よく調べてから来てみよう」
国立公園で、思い出すのが韓国料理とは、
恐るべし韓国!!
つづく
JUGEMテーマ:グルメ
2016.06.23 Thursday
本日は、2016年6月23日(木)ブログ2653号です。
本日、私は休日です。
山を下り、町のイオンモールに行ってきました。
「これを食べに行ったのでした」
リンガーハットの野菜たっぷり皿うどんです。
食べたいものがあると、
片道、2時間半かけても行ってしまう。
やはり、私は食べることが好きなようだ。
韓国に初めて行ったときに、
食べた韓国料理を振り返っていますが、
何の予備知識もなしで行った。
オプショナルツアーを申し込んだ。
釜山市内には数多くのタコ鍋食堂があった。
こんな街を歩いて、
こんな看板を見つけて、
入ってしまった。
まあ、お昼前だったので客がいなかった。
おかず。
これをつまみに焼酎を飲む。
タコ鍋がおかれて、火がつけられる。
時々、お店の人が混ぜにやってくる。
約10分くらいで出来上がる。
「これは美味しそうですね」
ごはんにのせて食べます。
「辛い!!!」
「うそー、こんなに辛いんや」
ごはんと混ぜても辛さだけが残った。
「韓国料理にはカルチャーショックです」
このツアーで、最後の食事は焼肉にしました。
2泊3日の激安ツアーでありましたが、
食事は自分で選べるツアーでした。
はたして、おいしい焼肉を見つけたのでしょうか?
ブログを更新している場所から、
徒歩10秒でこんな景色です。
「この自然、やばいです」
つづく
JUGEMテーマ:旅行
2016.06.22 Wednesday
本日は、2016年6月22日水曜日、ブログ2652号です。
私は、山岳リゾートで働きながら、
山岳リゾート地内で飲み会をしています。
なんと!
この公園にクマの目撃情報が出ました!
「お、いつも飲んでる場所やな」
ということで、
最近は屋外での飲み会は控えています。
大変残念ですが、
クマさんの行動の邪魔はできません。
それにしても、静かな環境で仕事をしています。
お、個人的に研究している韓国料理の話。
釜山では、普通に歩道でタコが歩いている?
チャガルチ市場の前の歩道で目撃しました。
「タコ鍋を食べに行こう」
そうそう、明日は休みなので、
町に下り「あれを食べに行きます」
つづく
JUGEMテーマ:旅行
2016.06.21 Tuesday