琵琶湖で最高の寿司屋その2

本日は、2016年6月30日(木)ブログ2660号です。

 

山岳リゾートで働く今日この頃、

 

食べ物に対する願望が強い!

 

 

やはり、海の幸が食べたい。

 

 

思い出すのが、

 

琵琶湖の寿司屋さん。

 

刺身ですね。

 

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中トロ。

 

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鰺。

 

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甘エビ。

 

なぜ、琵琶湖で食べられるのか!

 

 

つづく

 

 

 

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琵琶湖で最高の寿司屋その1

本日は、2016年6月29日(水)ブログ2659号です。

 

山岳リゾートで働くこの頃、

 

食事に対する願望が爆発!!

 

でも、願望に関しては諦め。

 

しかし、

 

思い出すことは自由。

 

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「これがお通しか」

 

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「アワビですね」

 

 

「ここは琵琶湖のどこでしょうか?」

 

忘れられないお寿司屋さんの思い出は続く。

 

 

 

 

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門限のある山岳リゾート

本日は、2016年6月28日(火)ブログ2658号です。

 

今朝の上高地はじゃじゃぶりの雨。

 

午前6時半に下山を開始。

 

下山の目的は、

 

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午後9時より松本市内で研修のため。

 

午前8時半に到着!

 

ほぼ2時間かかってしまった!

 

研修中、

 

「せっかく市内に来たので夜を食べて帰ろう」

 

何がいいかな?

 

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「やはり、すしがいいな」

 

しかし、恐ろしい事実を知った。

 

 

山岳リゾート上高地には、門限があった。

 

午後7時にゲートが閉まる。

 

ということは、急いで帰らなければ

 

野宿になるかもしれない。

 

「すしを食っているひまなどない」

 

研修終了後、

 

超ダッシュで山を登った!!

 

3分間、コンビニで夕食を仕入れて

 

山を目指して走った!

 

 

午後7時前にゲートをくぐった!!

 

 

荒い息をしながら夕食タイム。

 

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冷やし中華始めました。

 

一人で寂しくすするリゾート!

 

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まさか、リゾートに午後7時という門限があるとは。

 

「もう、下山などできないなあ」

 

 

つづく

 

 

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上高地の散歩とラーメン

本日は、2016年6月27日(月)ブログ2657号です。

 

本日は、勤務なしの休日です。

 

午前6時半に、

 

なんとなく起床。

 

カーテンを開けて驚いた!!

 

素晴らしい青空が見える。

 

「ようし、散歩に出かけよう!」

 

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気持ちがいい、今朝の上高地の写真。

 

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はやり、空が青いと気分は最高!

 

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有名な河童橋から穂高連峰を写す。

 

いつもの散歩を続けていると、

 

足元で「ガサガサ」と音がした。

 

「おおおおおおおおおおお」

 

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「蛇や!」

 

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蛇でもこんなに驚くなら、

 

クマが出たらどうなるんだろうか?

 

ちょっと、警戒心が芽生えたけど

 

散歩をつづけた。

 

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左の白い建物がホテルです。

 

すごい環境ですね。

 

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散歩を終えて、

 

急きょお手伝いをいただいた

 

Sさんの休日に際して、

 

松本市内への送り業務をしました。

 

入山以来初の下山です。

 

お昼過ぎに松本駅まで送った。

 

 

なら、

 

 

「ちょっとラーメンを食べに行くしかないな」

 

武蔵さんにお邪魔虫。

 

といっても

 

イオンのフードコートですが。

 

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からし味噌らーめんです。

 

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なかなか美味しそうですね。

 

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「以外に美味しいではないか」

 

食べてわかる、作る人のお人柄。

 

フードコート内でも、

 

好感接客の青年が丁寧に作っていた。

 

「頑張ってね!」

 

満足のランチラーメンでした。

 

 

 

やっぱり、麺が大好きです。

 

 

そして、夕方、

 

上高地に戻りました。

 

 

「われら、上高地に生きる!」

 

 

つづく

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6月26日寒い上高地

本日は、2016年6月26日(日)ブログ2656号です。

 

本日、午後6時に撮影した上高地の写真です。

 

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なんと!10度しかありません。

 

寒いのです。(半袖では震え上がるほど)

 

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梓川も水量が多い。

 

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散歩道に人影なし。

 

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あそこは3,000メートル級の山。

 

 

今日の思い出の料理は、

 

「沖縄そばです」

 

2007年1月

 

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美ら海水族館から車で30分の場所と記憶。

 

本当に町の中なあった小さなお店。

 

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「あー、旅だな」と実感。

 

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分かりやすいメニュー。

 

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麺は手作り。

 

特別美味かった記憶はないものの、

 

なぜか、また食べたくなっている。

 

やはり私は麺が好きなようですね。

 

 

つづく

 

 

 

 

 

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沖縄の思い出

本日は、2016年6月25日(土)ブログ2655号です。

 

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山岳リゾートにいる私が、

 

「思い出すな」と言って

 

色々思い出しています。

 

今日の上高地はじゃじゃぶりの雨模様。

 

やはり、南国の楽園「沖縄」を思い出した。

 

 

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最後に沖縄に行ったのが、2007年の1月。

 

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友人の結婚式に出るためでした。

 

沖縄に到着して、

 

レンタカーを借りるために、

 

連れていかれたショッピングモール?

 

そこのフードコートで食べた料理がよかった。

 

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沖縄に到着早々こんな雰囲気!

 

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雰囲気が南国のフードコートです。

 

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やはり私は麺類を買いました。

 

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冷やしそばの海ブドウ添え。

 

追加。

 

 

つづく

 

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上高地BBQと韓国焼肉の話

本日は、2016年6月24日(金)ブログ2654号です。

 

昨日は休日でした。

 

午前中は町に降りてお買い物と皿うどん!

 

午後は部屋でDVD鑑賞会。

 

夜8時からスタッフ行事のBBQ大会。

 

上高地は国立公園なのでBBQはできません。

 

国立公園を下った場所に集合です。

 

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みんなで楽しくBBQ大会です。

 

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焼きます。

 

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焼きます。

 

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焼きます。

 

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またまた焼きます。

 

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食べても食べても焼かれます。

 

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もうおなかいっぱいです。

 

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ギブアップ!

 

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アマチャ写真家の池田定夫氏とのツーショット!

 

 

そして、国立公園「上高地」に戻りました。

 

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そして、パソコンを見ながら・・・。

 

「初韓国を思い出す」

 

韓国といえば、焼肉のイメージ!!

 

プサン最終日の夕食は、「焼肉屋」です。

 

プサンロッテホテルの裏にあった店。

 

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見た感じのおかずは豪華に見えますが、

 

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食欲がわかないチジミ。

 

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切り方が雑なレッドキャベツ。

 

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にんにく。

 

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玉ねぎを切っただけ?

 

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キムチとにんにく。

 

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卵スープ?

 

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大根キムチ?

 

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ネギときゅうりと人参。

 

そして、日本並みの値段のお肉が・・。

 

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「え、なんじゃこれ」

 

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「ええ、これが韓国焼肉?」

 

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「おいらの韓国は終わった」

 

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今回、ご紹介した初めての韓国は、

 

極めて不満の残るものでした。

 

ただし、複数の市場に行って感じたことは、

 

「もっともっと美味しい店があるに違いない」

 

「出汁の文化を感じた」

 

「もっと美味しい鍋料理があるはず」

 

 

「そこそこ満足した旅なら、二度と行かなかったかも」

 

「こんなはずではなかった」

 

「また、よく調べてから来てみよう」

 

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国立公園で、思い出すのが韓国料理とは、

 

恐るべし韓国!!

 

つづく

 

 

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韓国料理「タコ鍋」はまずい?

本日は、2016年6月23日(木)ブログ2653号です。

 

本日、私は休日です。

 

山を下り、町のイオンモールに行ってきました。

 

「これを食べに行ったのでした」

 

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リンガーハットの野菜たっぷり皿うどんです。

 

食べたいものがあると、

 

片道、2時間半かけても行ってしまう。

 

 

やはり、私は食べることが好きなようだ。

 

 

韓国に初めて行ったときに、

 

食べた韓国料理を振り返っていますが、

 

何の予備知識もなしで行った。

 

オプショナルツアーを申し込んだ。

 

釜山市内には数多くのタコ鍋食堂があった。

 

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こんな街を歩いて、

 

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こんな看板を見つけて、

 

入ってしまった。

 

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まあ、お昼前だったので客がいなかった。

 

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おかず。

 

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これをつまみに焼酎を飲む。

 

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タコ鍋がおかれて、火がつけられる。

 

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時々、お店の人が混ぜにやってくる。

 

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約10分くらいで出来上がる。

 

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「これは美味しそうですね」

 

ごはんにのせて食べます。

 

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「辛い!!!」

 

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「うそー、こんなに辛いんや」

 

 

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ごはんと混ぜても辛さだけが残った。

 

 

「韓国料理にはカルチャーショックです」

 

 

このツアーで、最後の食事は焼肉にしました。

 

2泊3日の激安ツアーでありましたが、

 

食事は自分で選べるツアーでした。

 

はたして、おいしい焼肉を見つけたのでしょうか?

 

 

 

ブログを更新している場所から、

 

徒歩10秒でこんな景色です。

 

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「この自然、やばいです」

 

つづく

 

 

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山岳宴会にクマが出た!

本日は、2016年6月22日水曜日、ブログ2652号です。

 

私は、山岳リゾートで働きながら、

 

山岳リゾート地内で飲み会をしています。

 

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なんと!

 

この公園にクマの目撃情報が出ました!

 

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「お、いつも飲んでる場所やな」

 

ということで、

 

最近は屋外での飲み会は控えています。

 

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大変残念ですが、

 

クマさんの行動の邪魔はできません。

 

 

それにしても、静かな環境で仕事をしています。

 

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お、個人的に研究している韓国料理の話。

 

 

釜山では、普通に歩道でタコが歩いている?

 

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チャガルチ市場の前の歩道で目撃しました。

 

「タコ鍋を食べに行こう」

 

 

そうそう、明日は休みなので、

 

町に下り「あれを食べに行きます」

 

つづく

 

 

 

 

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上高地で海鮮料理を考える

本日は、2016年6月21日(火)ブログ2651号です。

最近、Windows10にアップグレードして、

ブログの表示がおかしくなりました。

いろいろ、試してみましたが、

表示が直ったのでしょうか?

私が、パソコンをたたいている間に、

上高地にいるスタッフは山に登っています。

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アマチャカメラマンの池田定夫も山に行っていた!

山岳リゾートで働くスタッフは、

ほぼ、

山に登るのが好きな皆様といえる。


私は、基本的に3,000メートル級の山に登る

勇気も体力もないと考えます。

そうすると、やることは限られている。

仕事以外は、食べているか、飲んでいるか、

パソコンを見ているか。


本来、外食が仕事と思っていた私は、

パソコンで見る画像は、

過去の食事アルバム。


今日は、韓国プサンのチャガルチ市場。

2009年12月に初めて訪れた韓国の話。

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この市場で買った魚介類を二階の食堂で調理してもらう。

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この日は朝の市場見学であった。

まだ、開店していない食堂に入って、

「調理をお願いします」と頼んだ。

この日は通訳兼ガイドさんが同行。(ツアーのため)

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テレビで見たことがある、水だこの踊り食い。

ごま油の香りがきつく味が薄いのか。

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ほや。

記憶にございません。

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おかずでしょうか。

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飲み物はいつも美味しく飲める。

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アワビの刺身。

この切り方でしょうか。

日本ほどの興奮がない。

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スルメいかの刺身。

呼子のイカのような驚きはない。

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わさび醤油もコチジャン風のたれも違和感がある。

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大あさりのように見える貝。

見た目も焼すぎですね。


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朝から、海鮮市場の食事会でしたが、

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こんなに残して終了です。


やはり、満足度は低かった。


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胡坐の書けない私に、木の座敷は苦痛でした。

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「もっと、ほかの料理も食べたいな」

「お昼や夜に来てみたいな」

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雰囲気は抜群ですね。

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釜山港を見ながらの食事ができる。

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ガイドさん「そろそろ行きましょうか」

私、「どこに行くんですか?」

ガイドさん「ツアーに入っているタコ鍋を食べに」

私「え、これから食事ですか?」



つづく











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