ブログ「まんぷく寺」ブライダル最前線

ブライダル業界の将来を考えて、ブライダルに係る皆様の生の声を収集した結果報告。
ホテル再生の話 その5

本日は、2018年11月8日

 

ブログ3089号です。

 

 

ホテルの現状調査。

 

私に再生を依頼されたホテルに、

 

行った時の話をする。

 

 

手にカメラをもって、

 

総支配人の案内で、

 

館内をざっくりと見せてもらった。

 

 

再生ができるかどうかの調査で、

 

大型リゾートホテルの施設を、

 

ざっくりしか見れないことにも疑問。

 

 

これから紹介する写真は、

 

あらさがしで撮ったものではなく、

 

何気に取った写真である。

 

 

ホテル再生のマーケティング調査。

 

ホテル内施設。

 

まず、大型温水プール。

 

立派なスパ施設!

 

 

プール周辺には、

 

各種サウナ、個別サウナ、

 

などなど、

 

いろいろな施設があったようだ。

 

 

 

しかし、そのほとんどが使われていない。

 

衝撃のシーンがこれ!!!

 

a-P1170622.jpg

 

使われていない施設の目隠しに、

 

子供用大型彫刻品が置かれている!!

 

なんと目隠しにしている。

 

a-P1170623.jpg

 

施設を直すのではなく、

 

高額な目隠しを作ったのか?

 

a-P1170636.jpg

 

つまり、立派なスパ施設は、

 

温水プールしか使われていない。

 

故障したまま営業している様子。

 

勿論、

 

修繕費などに関する説明はなし。

 

「仕方がない」と思っているのか?

 

 

立派なロッカールーム。

 

a-P1170650.jpg

 

ロッカーのキーがあったり無かったり。

 

勿論、

 

この問題にも説明はなし。

 

私も質問なし。

 

 

シャワールーム。

 

a-P1170645.jpg

 

一つだけ、

 

目隠しがない。

 

よく見ると、

 

a-P1170643.jpg

 

取れたままの放置でした。

 

この立派なスパ施設だが、

 

一人もホテルスタッフを見かけなかった。

 

 

立派なカラオケルーム。

 

a-P1170557.jpg

 

え、扇風機?

 

a-P1170556.jpg

 

なんと!

 

この部屋、

 

エアコンが全く効かない。

 

空調が故障している様子。

 

その部屋を売っているのか?

 

 

 

信じられない事実の連続登場!!

 

しっかり調べれば、

 

まだまだ出てきそうだ。

 

 

これは、商品づくりとは言えない。

 

素敵な商品以前の問題。

 

故障しているホテルだ。

 

 

館内の問題点も多いと思うが、

 

レストラン内での出来事に、

 

私は、

 

腰を抜かしたことも添える。

 

 

それは次回。

 

 

つづく

 

 

 

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【2018.11.08 Thursday 18:49】 author : のぶおじさん | ホテル再生 | comments(0) | trackbacks(0) | -
ホテル再生の話 その4

本日は、2018年11月6日

 

ブログ3088号です。

 

 

2018年8月初旬、

 

ホテル再生の依頼を受けた

 

私がとった行動!!

 

 

当然のことながら、

 

ネットでホテル情報を集めること。

 

その一部を紹介。

 

場所は超有名リゾート地。

 

a-saisei-3.jpg

 

広大な敷地の中にそのホテルがある。

 

a-saisei-4.jpg

 

その規模は半端ではないようだ。

 

ホテルの敷地に入って、

 

a-saiken-1.jpg

 

ホテルのエントランスまで、

 

a-saiken-2.jpg

 

相当、距離がありそうだ。

 

「まさにリゾート!」

 

ホテルの客室は?

 

a-room-2.jpg

 

和室が多そうだ。

 

a-room-1.jpg

 

洋室もあるようだ。

 

a-rest-1.jpg

 

広いダイニングルーム。

 

a-rest-3.jpg

 

夕食の料理写真。

 

a-rest-4.jpg

 

朝食の料理写真。

 

まあまあ、うまく撮ってます。

 

 

他の施設は?

 

a-pool-4.jpg

 

「え、温水プール?」

 

これは驚いた!!

 

a-pool-2.jpg

 

なに?

 

完全にスパの施設!!

 

 

プラス、

 

源泉かけ流しの

 

天然温泉があった!!

 

そして、

 

あるテレビ番組に出ていた。

 

a-tv-1.jpg

 

「ほう、厳選いい宿」

 

a-tv-3.jpg

 

芸能人が館内を紹介している。

 

a-tv-2.jpg

 

「お、大浴場ではないか」

 

a-tv-4.jpg

 

勿論、露天風呂もある。

 

 

驚いたな!

 

想像以上に立派な施設だ。

 

 

 

このホテルの経営が赤字で、

 

困っているとは?

 

 

そのような事情があるのに、

 

プラス、

 

巨大な子供用彫刻が、

 

いたるところに置いている。

 

a-chou-1.jpg

 

何だ!!

 

赤字のホテルで、

 

こんな贅沢な彫刻品を

 

数多く置いていいのか?

 

a-chou-2.jpg

 

これは、相当な投資に思えるが。

 

a-chou-3.jpg

 

相当、儲かっている会社が経営している?

 

税金対策かな?

 

 

事前調査(ネットだけ)の結果

 

巨大公共団体が持っていた保養ホテルが、

 

経費節約のため閉鎖。

 

3年後に買い取った会社が再開業。(2016年3月)

 

現在、年間数千万円の赤字で

 

困っているようだ。

 

 

それにしても、

 

「訳が分からない話だ」

 

 

このような印象をもって、

 

現地に乗り込んだ!!

 

「行って見ないと何とも言えない」

 

 

つづく

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2018.11.06 Tuesday 11:19】 author : のぶおじさん | ホテル再生 | comments(0) | trackbacks(0) | -
ホテル再生の話 その3

本日は、2018年11月2日

 

ブログ3087号です。

 

本日は、

 

ホテル再生視察の前に

 

とても大切な話をする。

 

私のビジネスの舞台で、

 

結果を残してきた最強のノウハウ。

 

a-DSC_0183.jpg

(おいしい食材を求めて畑へ)

 

 

飲食ビジネスの

 

マーケティング戦略。

 

詳しくは、

 

2001年6月24日に記載した

 

まんぷく寺サイトで確認されたし。

 

飲食のノウハウと言っても、

 

私が実際に行った、

 

ホテル、旅館、ブライダルでも

 

通用した最強の法則。

 

a-DSC_0196.jpg

(無農薬野菜の栽培)

 

商品づくり、

 

店づくり、

 

客づくり。

 

このステップで現状を調査する。

 

 

この方法で現状をチェックすると、

 

その施設の問題点があぶり出される。

 

a-DSC_0100.jpg

(畑の傑作トマトさん兄弟)

 

商品づくりとは!

 

おいしい料理があるか。

 

a-DSC_0242.jpg

(スズキのポアレ まんぷく寺直営食堂作)

 

 

おいしい飲み物があるか。

 

a-DSC_0024.jpg

(ドリンクを見抜く力)

 

 

快適なお部屋があるか。

 

素敵なバンケットがあるか。

 

などなどをチェックするだけでいい!!

 

 

詳しくは、

 

ホテル再生の舞台となった、

 

視察のホテルで検証する!!

 

 

 

a-DSC_0135.jpg

(常に真剣な管理人)

 

 

写真:館田智(写真部部長)

 

 

つづく

 

 

a-DSC_0144.jpg

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2018.11.03 Saturday 19:04】 author : のぶおじさん | ホテル再生 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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