ブログ「まんぷく寺」ホテル・ブライダル最前線

ホテル・ブライダル業界に係る皆様の生の声を収集した結果報告。
食べログ、踏み絵方式で飲食店の評価を3.0に強制リセット

本日は、2016年9月8日(木)ブログ2727号です。

 

食べログ関連の話

 

続報です。

 

ネットを調べると、

 

記事ランキングのトップに出ていた。

 

 

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食べログを運営する価格コムが無関係と発表。

 

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ネット上でも多くの皆様が意見などを投稿中!

 

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公式コメントのサイトは ここ

 

 

自分の店を食べログに評価され続けた。

 

自分も食べログの点数を信じて食べ歩き。

 

自分も食べログライターで記事を投稿している。

 

 

もっともっと炎上して、

 

真のグルメサイトとはを

 

議論したいものです。

 

つづく

 

 

 

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【2016.09.08 Thursday 20:36】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
結婚式場の食べログ評価その2

本日は、2016年8月30日(火)ブログ2718号です。

 

台風の接近で大雨の上高地。

 

6:45撮影。

 

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かなりの雨量です。

 

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外に出れず、雨だけ撮影でした。

 

 

「結婚式場の食べログ評価」の調査です。

 

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ぐるなびウエディングで、人気ランキングの食べログ評価。

 

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いきなり3.02点のお店が出ました。

 

チェックポイントは、夕食の平均値段。

 

6,000円から7,000円です。

 

結婚式にはご祝儀があります。(二次会を除く)

 

ご祝儀は基本的に、招待されるレストランによって

 

変えることはしないでしょう。

 

招待状を見て、レストランを調べて

 

このページが出てきたらどう思うか?

 

次、

 

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なんと、

 

評価の方が少なくて点数表示がありません。

 

ということは、結婚式が優先で、

 

レストランの評価ができないのかも。(個人の意見)

 

 

次、

 

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文句なし!

 

同じご祝儀ならうれしいお店ですね。

 

ディナーも30,000円〜とはね。

 

 

次、

 

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レストランとして、コストパフォーマンスを含めて

 

評価の高いレストランです。

 

 

 

結婚式場(レストラン営業をしている会場)も

 

食べログの評価を高めないと、

 

結婚式の予約獲得がむつかしくなった証拠ですね。

 

 

 

つづく

 

 

 

 

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2016.08.30 Tuesday 19:50】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
刺青日焼け止めのアイデア

本日は、2016年8月12日(金)ブログ2700号です。

 

国立公園「上高地」に住んでいる管理人。

 

昨日はソムリエ業務。

 

「これ、皆様でどうぞ」

 

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一流のゲストが集う、

 

山岳リゾートのフレンチレストラン。

 

 

今朝の上高地、

 

6:45am撮影

 

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朝焼けがまぶしい。

 

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青空。

 

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爽やかな朝。

 

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山岳リゾートホテル。

 

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お散歩日和です。

 

 

さて、

 

ネットで面白いものを見つけました。

 

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刺青をした人が車を運転している。

 

この腕を見た他社のドライバーはビビりますよね。

 

実は、

 

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日焼け止めの服でした。

 

この日焼け止めを着用するようになった、

 

煽られることがなくなったそうです。

 

 

 

 

おそらく、私の生涯で一番多く食べた

 

天ぷらそばです。

 

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「神戸三宮 都そば 」

 

 

つづく

 

 

JUGEMテーマ:ビジネス

【2016.08.12 Friday 13:25】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
そばのために下山

本日は、2016年7月6日(水)ブログ2666号です。

 

久しぶりに、

 

おそばを食べに、

 

山岳リゾートから

 

下山!!

 

 

目的のお蕎麦屋さんが・・・・、

 

準備中!!

 

仕方がないので

 

せっかく来たので

 

ほかの店でそばをすする。

 

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おそば二杯

 

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これで1,000円でした。

 

やや残念でした。

 

つづく

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

【2016.07.06 Wednesday 20:50】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
肩こりを30秒で治す動画発見
 本日は、2014年4月22日(火)ブログ2285号です。

この動画を見て肩こりを直してください。

音が出ます。

そのままでできます。




つづく
【2014.04.22 Tuesday 10:31】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
食べログの評価を上げる方法
 本日は、2014年4月3日(木)ブログ2266号です。

皆様もどこかに食べに行くときに食べログを利用したことがあるでしょう。

飲食店を経営している皆様も「食べログ」は無視できませんね。

飲食店経営の誰もが好評価をしてもらい、お店に多くの客を呼びたいと

思っています。

私も、店探しの時に食べログは常に使っています。

私個人的な意見ですが、

総合評価が3.3点以上なら行く価値を見出しています。

3点以下の店にはほぼ行きません。

逆に自分が評価する好きな店でも3.3点いかないこともあります。

大体の点数評価と考えたほうが利用しやすいですね。

4点以上の店は予約が取れない印象です。(値段も高いかな)

では、食べログで3.3点以上を取る方法を教えます。

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食べログ評価3.41点を取ったまんぷく寺直営食堂です。(すでに閉店)

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評価点は、食べログライターが書き込み点数をつけるのが基本。

店に来ているライターは誰だを追求します。

客席が20席以上だと分かりにくくなりますが、

この店は12席であったので、書き込まれた時に

「あの人か」とほぼ特定ができました。

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やはり数多くの投稿をしている方の影響は大きいようです。

食べログライターだからと言って特別なことをする必要はありません。

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店側からも投稿できますので、

細かく正確な情報を書き込む必要はあります。

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書き込まれたコメントはちゃんと目を通して対策を講じる必要があります。

書き込まれたコメントに対して感情的になってはいけません。

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最近は事細かく書く人も多いのですが、

要するにゲストの評価のポイントを把握することです。

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ゲストから写真を撮っても良いかと聞かれたら、

「ありがとうございます。どんどん公開してくださいね」と

笑顔で答える。

そうするとそれほど悪い評価は書きにくくなるのではないでしょうか。


私も書かれたことがあります。

「今日はイケメン店長がいなくて、変なおやじが焼いていた」と。


食べログに書き込む方は、そんなに深い感情で書いていません。

日記的な軽い感じで書いている人が多い。


高得点を取るポイントは、コストパフォーマンスでいかに点を上げるかです。

「ここは安くて旨いな」と言う評価だと3.3点は取れますよ。

まあ、明らかにやらせと思える書き込みもありますので・・・・。


つづく




【2014.04.03 Thursday 12:15】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
神田将さんのブログはすごい!
 本日は、2014年2月25日(火)ブログ2229号です。

私の大好きなブログを紹介します。

LINK は ここ

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ピアニストの神田将さんのホテルとレストランの体験記録

何と!1992年から綴られています。

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ホテルとレストランで働いている私にとってとても参考になります。

私はご本人と会ったこともあります。(10年以上前ですが)

その後も変わらず書き続けている様子は尊敬します。

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海外のレポートも綺麗な写真入りで読みやすい。

内容も充実して感心します。

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レストランの写真も「おいしそうに」撮影されています。


ホテルやレストランで働く皆様、一度じっくり読まれてはいかがでしょうか。

必ず、何かを感じるはずです。

つづく


【2014.02.25 Tuesday 12:34】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
食べログの評価と利用金額
本日は、2014年2月3日(月)ブログ2207号です。

食べログ東京のレストランランキングです。

私も4点以上の店には1度しか行っていません。

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第一位 京味さん 平均利用金額 30,000円〜

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第二位 ロオジェさん 平均利用金額 30,000円〜

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第三位 松川さん 平均利用金額 30,000円〜

30,000円〜と言うのはこれ以上の設定がないと言うことです。

やはり中々行けませんね。



本当においしい料理は高いのか?

という疑問を持ちながら、

安くて旨いものを探すサイトがあってもいいですね。


きょうも湘南から失礼しました。

つづく
【2014.02.03 Monday 18:18】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
相次ぐ食材偽装 問題の背景は (リンク)
 本日は、2013年11月17日(日)ブログ2136号です。

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Yahooの特集のリンクは ここ


つづく

【2013.11.17 Sunday 14:27】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
不適切表示 日本酒製造メーカーも
 JUGEMテーマ:ニュース

本日は、2013年11月12日(火)ブログ2131号です。

今朝のニュースをチェックして驚いた!

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とうとう日本酒メーカーにおいて不適切表示が発覚。


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NHKニュースでも報じられました。

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これは、

〇〇産牛肉というメニューに▲▲産牛肉を出している話とは違う。

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オエノンホールディングス株式会社は上場会社です。

年商1,000億円の会社が偽装を行っていた。

氷山の一角でなければいいのですが。

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昨年同期より売り上げは上がっているのですが、

営業利益、経常利益、純利益が大幅に下がっている。

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酒類の売上が下がっている。

焼酎も甲類が売れ、乙類が減少。


これは大変なことになりました。

つづく


【2013.11.12 Tuesday 08:08】 author : のぶおじさん | インターネット関連 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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